Gastheer/gastvrouw

Aanmelden

Opleidingspecificaties

Crebonummer: 25168
Leerweg: BOL
Niveau: 2
Duur opleiding: 2 jaar
Academie: Academie voor Horeca en Toerisme
Startdatum: februari, september
Locatie: Bontekoelaan 1, Utrecht

Open Dag

4 februari 2017

Meer informatie

Vind jij het leuk om gasten te ontvangen? Ervoor te zorgen dat ze tevreden zijn en het naar hun zin hebben? Dan is de opleiding Gastheer/gastvrouw bij MBO Utrecht misschien wel wat voor jou!

De opleiding

Over de opleiding Gastheer/gastvrouw

Als gastheer/ gastvrouw zorg jij ervoor dat de klanten tevreden zijn. Je hebt er plezier in om het anderen naar de zin te maken. Je verstaat en spreekt ook een klein woordje in een tweede moderne vreemde taal (Duits of Spaans).

De opleiding Gastheer/gastvrouw duurt in principe twee jaar. Afhankelijk van de persoonlijke invulling (leertempo, eventuele vrijstellingen etc.) kan de opleiding verkort worden. Wanneer je hard werkt, kun je de opleiding dus in één jaar afronden.

Kerntaken

  • Het bereiden van dranken en gerechten.
  • Je voert voorbereidende en afrondende werkzaamheden uit.
  • Je beheert de voorraad en bestelt.

Wat leer je

Als gastheer of gastvrouw ben je het visitekaartje. Jij zorgt ervoor dat gasten het naar hun zin hebben, zich welkom voelen en een leuke tijd hebben. Wij leren je hoe je je tegenover gasten opstelt. Hoe je dranken bereidt en gerechten serveert, hoe je de voorraad bijhoudt en bestellingen maakt. Ook werken we aan je commerciële houding. Praktijkervaring kun je – naast je stage – opdoen bij Eventlab, ons eigen leerbedrijf. Help mee tijdens evenementen als Summer Lake, I am Hardwell en de Margriet Winter Fair en kom erachter wat jij echt leuk vindt!

Stage (BPV)

Binnen de opleiding is er veel stage ingepland, ook wel beroepspraktijkvorming (BPV) genoemd.

Voorafgaand aan de BPV worden praktijkvaardigheden geoefend in samenwerking met enkele horecabedrijven in Utrecht. In het eerste schooljaar doe je praktijkervaring op door een hele week bij een horecabedrijf te werken, dit wordt door school geregeld. In de derde periode van het eerste schooljaar loop je de BPV.

Na de opleiding

Wat kun je met een diploma Gastheer/gastvrouw?

Je kunt als gastheer/gastvrouw een baan krijgen in een hotel of restaurant, maar ook in een bar en in de ontbijt- of feestzaal en op beurzen en evenementen.

Wil je weten wat de kans op werk is na het afronden van deze opleiding? Je vindt deze informatie op de website van de SBB (Samenwerkingsorganisatie Beroepsonderwijs Bedrijfsleven).

Vaak gekozen vervolgstudies

  • Opleiding Toeristisch medewerker – Medewerker frontoffice, niveau 3
  • Opleiding Medewerker recreatie en toerisme, niveau 3
  • Opleiding Zelfstandig gastheer, niveau 3
  • Opleiding Bartender, niveau 3
  • Opleiding Kok, niveau 3

Toelatingseisen

Dit zijn de toelatingseisen:

  • Je hebt een vmbo-diploma basisberoepsgerichte leerweg of een gelijkwaardig diploma;
  • Een intakegesprek maakt deel uit van de toelatingsprocedure. Tijdens het intakegesprek onderzoeken we je motivatie voor de opleiding en maken we afspraken over het opleidingstraject en de opleidingsduur. Afhankelijk van je vooropleiding, het moment van aanmelden kan de opleiding verkort worden tot minimaal één jaar. Deelnemers die zich na de zomer pas aanmelden moeten rekening houden met een aangepast onderwijstraject.

Instroommomenten

  • Augustus/september
  • Wil je weten of je in februari met deze opleiding kunt starten? Klik hier voor de actuele lijst met opleidingen waar je je nog voor kunt aanmelden.

Kosten

De bedragen van het lesgeld wordt elk jaar wettelijk vastgesteld. Dit lesgeld hoef je alleen te betalen als je 18 jaar of ouder bent. De bedragen voor het schooljaar 2017-2018 zijn nog niet bekend. Je kunt rekening houden met ongeveer €1.140,- voor een BOL opleiding*. Verder moet je rekening houden met kosten voor boeken en andere leermiddelen zoals readers, licenties en kopieerwerk.

Aanschaf van een laptop

Je hebt voor deze opleiding een laptop nodig die je gaat gebruiken tijdens projecten en bepaalde lessen. Daarnaast wordt een deel van het lesmateriaal digitaal aangeboden. De laptop-eisen die gesteld worden voor jouw opleiding vind je op: laptop.mboutrecht.nl.

Studentenreisproduct Ben jij boven de 18? Dan heb je bij een voltijd mbo studie recht een studentenreisproduct. Vanaf 1 januari 2017 komen ook mbo studenten onder de 18 jaar in aanmerking voor een studentenreisproduct. Kijk op de website van DUO voor meer informatie.

Studiefinanciering

Vanaf je 18e kun je ook in aanmerking komen voor de andere producten van studiefinanciering: een basisbeurs, een aanvullende beurs en een lening. Kijk op de website van DUO voor meer informatie.

* Genoemde bedragen zijn onder voorbehoud van wijzigingen van het Ministerie van Onderwijs, Cultuur en Wetenschap.

De academie

Bezorg je mensen graag een fijne vakantie? Dan kun je ervoor kiezen om te gaan werken in de toeristische sector. Werken met vakantiegangers betekent vooral werken met mensen: je bent representatief en je hebt verantwoordelijkheidsgevoel. Mensen rekenen op jou! Een opleiding in Horeca en Toerisme is iets voor jou als je oog hebt voor detail. Je werkt hard en onregelmatige werktijden zijn geen probleem voor jou. Vanaf het eerste jaar doe je praktijkervaring op via EventLab. Tijdens de verschillende werkzaamheden leer je op de juiste wijze om te gaan met gasten/klanten en werk je aan je commerciële houding.

Disclaimer:
We doen er alles aan om deze informatie zo actueel en volledig mogelijk te houden. Maar omdat onze opleidingen continue in ontwikkeling zijn, kan het voorkomen dat er gedurende het schooljaar kleine wijzingen doorgevoerd worden.