Leidinggevende horeca/toerisme

De opleiding

• Wat ga je leren?

  De opleiding start met een basisjaar waarin je kennis maakt met de theorie en vaardigheden van zowel de toeristische als de horeca branche. Naast het volgens van vakken is onderwijs in de praktijk ook een belangrijk onderdeel van de opleiding. Tijdens de praktijkuren die je o.a. maakt voor ons eigen leerbedrijf EventLab op evenementen als Summer Lake en Halloween Fright Night leer je de beginselen van hospitality. Meerdere docenten werken ook in de praktijk, waardoor de lesstof zeer actueel is!

  Aan het eind van het eerste jaar maak je dan de balans op in welke richting je verder wilt. Vanaf jaar 2 ga je je dan focussen op óf Toerisme óf Horeca.

  Als leidinggevende horeca/toerisme werk je straks of in de sector toerisme of in de horeca. Je geeft bijvoorbeeld leiding aan frontoffice medewerkers (receptionisten) of stuurt horeca medewerkers aan. Je taken bestaan uit de verkoop van producten of diensten aan klanten/gasten. Je bent verantwoordelijk voor de uitvoering van het beleid van het bedrijf en de vertaling hiervan naar jouw afdeling.

• Inhoud en vakken

  De inhoud van de opleiding bestaat uit een afwisselend programma van theorielessen, vaardigheden en onderwijs in de praktijk. Zo krijg je onder andere de volgende vakken:

  • Horeca vaardigheden
  • Hospitality
  • Frontoffice werkzaamheden
  • Toeristische kennis (Nederland, Europa, rest van de wereld)
  • Trends en ontwikkelingen binnen de sector
  • Drie moderne vreemde talen: Engels, Duits en Spaans
  • Algemene vakken zoals Nederlands, Engels, Rekenen en Burgerschap

  Daarnaast werk je bij EventLab aan hospitality en beroepshouding.

• Stagelopen

  In het eerste leerjaar is er sprake van een afwisselend weekrooster met theorielessen, beroepsgerichte lessen en onderwijs in de praktijk. In het tweede en derde leerjaar ga je stagelopen. Er zijn ook mogelijkheden om in het buitenland stage te lopen, onder bepaalde voorwaarden.

• Vooropleiding en toelating

  Geldt één van de onderstaande situaties voor jou? Dan mag je je aanmelden voor deze opleiding:

  • Je hebt een diploma vmbo kader, GL, TL of MAVO
  • Je hebt een overgangsbewijs van havo 3 naar havo 4
  • Diploma mbo niveau 2 of 3